
第一篇文章來獻給BON VOYAGE Pâtisserie。
其實,這次會有機會來品嘗這間位在彰化的甜點,
都是因為在大學期間的學長介紹的。
會如此相信這位學長的品味,
是因為我們都一同在日本甜點業界“實習”過。
話不多說,趕緊來介紹一下~
在那之前還是要提一下,
我們當天到的時候莫約下午3時,
但是甜點幾乎淨空....
除了剩下預約的常溫蛋糕。
還好還好我們有請店家先替我們預留,
只能說學長有先見之明。
抵達門口時,真的被他的外觀給深深吸引了~~
第一感官就感受到它的誠意,
歐洲工業風式的外觀,
讓你有種“今天一定要給她拍個幾百張的照片”的決心
整間甜點店的裝潢都看得出來店家的用心,
尤其是走到裡面,
地板的磁磚根本就是在法國的家會看見的,
跟後面背板的鐵架裝潢,
有一種衝突又不失和諧的感受阿~~~
而且整間店的每個角落採光都相當的好,
根本是外拍的天堂~~~
(由於當天幾乎客滿,而且甜點也完售,所以就沒有多加拍照啦~)
最後,來介紹一下甜品。
我們共點了5個甜點,
但是時間不足有兩個提前打包了~
照片裡最前面是「聖多諾黑 - 森半」
抹茶泡芙的抹茶味相當濃郁,外皮也很酥脆,
在另外搭配上千層鮮奶油,
有一種在吃抹茶歐蕾的感覺,
原以為兩者之間無法搭配,
可是一口塞下真的是絕妙的組合!
尤其是上面類似塊狀的香橘吉利丁,
入口即化 卻又帶著濃濃的香橙味在你口中散開~~~
真的有種幸福感。
後右方的是「千層派」
別於一些甜點店的千層派,
層皮間較為密,
但是我個人滿喜愛這種層皮間較密的千層,
因為層皮會更為酥脆。
當天真的很酥脆,連切都好吃力....
(可以請店家幫你切噢~會有師傅親自動刀)
另外搭配的卡士達奶香濃郁,
會讓你一口接著一口的順滑~
後左方的是「法式木莓千層」
這道甜品的千層跟上面的千層不太一樣,
它中間的千層是帶著覆盆子等莓果搭配而成的。
上面是由杏仁果和覆盆子的搭配,
是一道女孩們會喜歡的甜品,
喜歡它酸甜而不帶甜膩。
::BON VOYAGE Pâtisserie::
TEL : 04-7201238
地址:彰化市自強路102號
網站:https://www.facebook.com/BonVoyagePatisserie